Salate 🇹🇩
Salata tradiționala este o combinație armonioasa de roșii, castraveți, ceapa roșie, ardei gras roșu si galben, ou fiert, măsline negre, morcov ras si brânza.
Mix de salata verde, kaizer la grill, cașcaval afumat, roșii cherry,, însoțit de un sos de patru feluri de brânza, terminată cu porumb copt si oțet balsamic.
Mic de salata verde, roșii, ardei gras roșu si galben, ceapa, nuci, stafide, terminată cu un sos de miere si muștar si grisine cu susan.
Ensaladas 🇪🇸
Tomate, pepino, pimiento, queso, huevo duro, olivas, cebolla, eneldo, zanahoria, queso de vaca
Lechuga, queso, bacón, tomate cherry, kikos, salsa 4 quesos
Lechuga, tiras de pollo con sésamo, tomate cherry, cebolla, pimiento, pasas, nueces, queso ahumado, salsa de miel y mostaza
Salads 🇬🇧
Tomatoes, cucumber, pepper, cheese, egg, black olives, onion, dill, carrot
Lettuce, cheese, bacon, cherry tomato, kikos, sauce 4 cheeses
Letucce, strips of chicken with sesame, cherry tomatoes, onion, pepper, raisins, walnuts, smoked cheese, honey and mustard sauce
Aperitive românești 🇹🇩
Salata de vinete cu maioneza si ceapa.
Mix de legume, cartofi, morcov, Mazăre, țelina, piept de pui si castraveți murati, maioneza si condimente potrivite.
Mix de ardei roșu copt , vinete coapte si ceapa călită, suc de roșii si mirodenii, toate gătite la cuptor si decorate cu foi de dafin.
Mămăliga cu brânza, smântâna, unt si cașcaval afumat.
Mix de Afumaturi,kaizer, toba, salamuri, brânzeturi si legume.
Mix de brânzeturi, cașcaval afumat, brânza de burduf, telemea de vaca, brânza de oaie, brânza de capra, stafide/struguri, nuci, biscuiți sărați si dulceața de trandafiri.
Aperitivos tradicionales 🇪🇸
Ensaladilla de berenjenas
Pechuga de pollo, zanahoria, patatas, guisantes, pepinillos, mayonesa
polenta, queso fuelle gratinado, queso “burduf”, queso vaca y oveja, nata acida
Plato de entremeses “AUTENTIC”
Queso ahumado, tocino, 2 tipos de salami tradicional, jamón, queso, lomo adobado, tomates, pepinos, aceitunas, cebolla roja
Queso ahumado, queso de vaca, oveja y Cabra
Queso burduf
Pan tostado, pasas y mermelada de pétalo de rosas y nueces
Traditional Snacks 🇬🇧
eggplant with mayonnaise and onion
chicken breast, boiled potatoes, carrot, peas, pickled gherkins, mayonnaise
backed polenta, “Burduf” cheese, sour cream, feta cheese
smoked cheese, bacon, transylvanian salami, ham, cheese cheese,, smoked musk, tomatoes, cucumbers, olives, red onion
Ciorbe 🇹🇩
Ciorba de fasole cu ciolan afumat servita in oala de pâine de casa la cuptor.
Caldos 🇪🇸
de carne mixta de ternera y cerdo
Caldo de alubias en olla de pan
en olla de pan
Soups 🇬🇧
beef and pork
Bean soup in bowl of bread
Platourile casei 🇹🇩
Ficatei de pui, gatiti cu sos de ceapa si roșii, serviți cu mămăliguța calda
Mititei cu cartofi prăjiți
Antricot de vita la grătar
Mix de cărnuri, proaspăte si afumate, cârnați si kaizer, servite pe pat de mămăliguța cu brânza si smântâna, decorat cu ou si brânza de burduf, însoțit cu sos de usturoi si murături asortate.
Cârnați de casa la gratar
Mix de cârnații de casa Afumați, de porc si mix de porc cu vita, pregătiți la gratar, însoțiți de garnitura de cartofi țărănești si sos de usturoi sau muștar.
Cordon Bleu de porc, umplut cu cașcaval afumat si șunca presata, servit cu garnitura de cartofi țărănești sau prăjiți.
Muschiulet de porc la cuptor
Ciolan afumat de porc pe pat de piure cu sos de rodie
Platou boieresc - 2 persoane
Mix de carne: ceafa de porc, piept de pui, costița de porc, cotlet de porc, cârnați de Plescoi, Cabanos, cârnați oltenești si de gratar, toate așezate pe un pat de cartofi țărănești, însoțite de sos de usturoi si muștar
Platou boieresc-4 persoane
Mix de cărnuri, ceafa si cotlet de porc, piept de pui, costița de porc, cârnați de Plescoi, Cabanos, cârnați picanți oltenești si de porc la gratar, totul servit pe un pat de cartofi țărănești, însoțit de sos de usturoi si muștar.
Păstrăv la grătar in saramura cu legume
Platou vânătoresc de căprioară
Platou vânătoresc de mistreț
Platos de la casa 🇪🇸
con guarnición
a la brasa
al horno
ahogados con cebolla y acompañados de polenta
con guarnición
Entrecot de ternera a la brasa
Mixto de carne picada cerdo y ternera en hoja de col blanca acompañado de polenta, crema agria y guindilla
mixto de carne picada de cerdo, ternera y cordero a la brasa con patatas fritas
Frito de salchichas caseras, salchichas ahumadas, magra de cerdo, aguja de cerdo y keizer acompañado de polenta, queso de vaca, oveja y Burdufy nata acida
al Horno
con guarnición (grill)
Codillo de cerdo ahumado servido con puré de patatas y con salsa de granada
2 PAX. Salchichas ahumadas, salchichas caseras, mititei, cabanos, aguja de cerdo, pechuga de pollo, patatas campesinas
4 Pax. Salchichas ahumadas, salchichas caseras, mititei, cabanos, aguja de cerdo, pechuga de pollo, patatas campesinas
con salmuera
Dishes of the house 🇬🇧
and onion stuffed and baked polenta
grilled of mix of minced pork, steak and lamb with fried potatoes (4 pcs.)
homemade sausages, smoked sausages, lean pork, pork needle, keizer, polenta, sour cream, pickle mix in vinegar
mixed pork and beef wrapped in cabbage leaves accompanied by polenta, sour cream and chili pepper
tenderloin
pork knuckle served with puree and pomegranate sauce
The noble plate- 2 persone
smoked sausages, homemade sausages, mici, cabanos, pork needle, chicken breast, potatoes
The noble plate- 4 persone
smoked sausages, homemade sausages, mici, cabanos, pork needle, chicken breast, potatoes
with brine
Garnituri 🇹🇩
Guarniciones a elegir 🇪🇸
Side Dishes 🇬🇧
Desert 🇹🇩
Blat umed de chefir , crema de mascarpone și ciocolata albă .
Foi fine de miere umplute cu crema fina de smântâna si lapte condensat. Dacă țarina Elisabeta Alexeievna a fost păcălită de gustul perfect al tortului Medovik te putem provoca sa îl încerci ?
Blat însiropat cu esența de rom , umplut cu crema de ciocolata , îmbrăcat in crusta de autentica ciocolata .
Foi umede umplute cu crema de ciocolata și nuci prăjite
Clătite cu dulceața de visine, afine, gutui, piersici, prune, ciocolata albă sau Nutella.
Postre 🇪🇸
Bizcocho de yogur relleno de crema mascarpone y chocolate blanco
Hojas finas de miel, relleno de nata dulce y nata agria en perfecto equilibrio con leche condensada nos ofrece al saboroso Medovik! Si lo hemos engañado a la emperatriz Elisabeta Alexeievna con su sabor perfecto té podemos desafiar a qué lo pruebas?
Bizcocho bañado en sirope, con suave toque de ron y crema Fina de chocolate; cobertura de fondant líquido y chocolate se unen en un delicioso postre rumano: Amandina.
Láminas de bizcocho fino, untadas con crema de chocolate y un acabado de nueces caramelizadas forman las montañas dulces de Rumania - es Pastel Carpatos
Crepes relleños de mermelada de grosella, ciruela, pétalos de rosas, melocotón, nueces, fresas, chocolate.
Pastel tradicional rumano , hecho a base de queso suave, en forma de rosquilla , cubierto de nata ágria y mermelada de arándanos
Dessert 🇬🇧
wet kefir top, mascarpone cream and white chocolate
Fine sheets of honey, filled with fine cream and condensed milk. If the country Elisabeta Alexeievna was fooled by the perfect taste of the Medovik cake can we challenge you to try it?
Rolls of pancake with jam, marmalade or chocolate - white or black.