SUEÑOS DEL ESTE
C/ MAYOR 59 B
ALBACETE, ALBACETE
967600460 suenosdeleste@gmail.com
Altramuces y productos a base de altramuces
Apio y productos a base de apio
Cacahuetes y productos a base de cacahuetes
Cereales que contengan gluten
Crustáceos y productos a base de crustáceos
Dióxido de azufre y sulfitos
Frutos de cáscara
Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo
Huevos y productos a base de huevo
Leche y sus derivados
Moluscos y productos a base de moluscos
Mostaza y productos derivados
Pescado y productos a base de pescado
Picante
Soja y productos a base de soja
Dehesa de luna origenes
16,50 €
Cabernet sauvignon, syrah y tempranito VT CASTILLA
Volver
20,00 €
Tempranillo DO la mancha
Marques de griñon, Caliza
21,00 €
Syrah, petit verdor y graciano Dominio Valdepusa
Finca antigua crianza
17,50 €
Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot y syrah DO la mancha
Laya
16,00 €
Garnacha tintorera y monastrell DO almansa
Atalaya del camino
22,00 €
Garnacha tintorera y monastrell DO almansa
¡EA! de Manuel Manzaneque
16,50 €
Tempranillo VT Castilla
Petit Hipperia
26,00 €
Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlo y petit verdor VT Castilla
Pago de la jaraba
23,00 €
Tempranillo, cabernet sauvignon y merlot DO La mancha
La Casilla
18,70 €
Bobal DO Manchuela
Rodriguez de Vera
21,00 €
Cabernet sauvignon, merlot, syrah y garnacha tintorera DO La mancha
El vinculo crianza
20,00 €
Tempranillo DO La mancha
Quinta del 67
21,00 €
Garnacha tintorera DO Almansa
Finca Rio Negro
25,00 €
Tempranillo, syrah, merlo y cabernet sauvignon VT Castilla
Alaya tierra
33,00 €
Garnacha tintorera DO almansa
1860
18,00 €
Garnacha tintorera DO Almansa
Santa locura y sus 14 barricas
16,00 €
Vt Castilla. Merlot y cabernet sauvignon
Finca resalso
17,50 €
Tempranillo Ribera del Duero
Pruno
21,00 €
Tempranillo y cabernet sauvignon Ribera del Duero
Comenge Biberius (ecologico)
19,00 €
Tempranillo Ribera del Duero
Emilio Moro
31,00 €
Tempranillo Ribera del Duero
Cepa 21
29,00 €
Tempranillo Ribera del Duero
Pago de los Capellanes
34,00 €
Tempranillo Ribera del Duero
Bosque de Matasnos
39,00 €
Tempranillo Ribera del Duero
Pago de Carraovejas
45,00 €
Tempranillo Ribera del Duero
Malleolus
46,00 €
Tempranillo Ribera del Duero
Finca la Emperatriz
19,00 €
Tempranillo, garnacha y viura Rioja
La Montesa
20,00 €
Garnacha y tempranillo Rioja
Martelo
29,00 €
Tempranillo Rioja
Pies Negros
22,00 €
Tempranillo y graciano Rioja
Vallobera
17,00 €
Tempranillo y viera Rioja
Finca Terrerazo
30,00 €
Bobal DO Utiel - Requena
Mauro
41,80 €
Tempranillo y syrah VT Castilla y Leon
Juan Gil etiqueta plata
18,70 €
Monastrell DO Jumilla
Mil cepas de Manuel Manzaneque
31,90 €
Bobal DO Utiel - Requena
Legardeta
19,00 €
Syrah DO Navarra
Santa Rosa
26,00 €
Cabernet sauvignon, merlot y syrah DO Alicante
Habla del Silencio
18,70 €
Cabernet sauvignon, tempranillo y syrah DO Extremadura
Finca antigua
17,00 €
Viura DO La Mancha
Rodriguez de Vera Barrica
22,50 €
Chardonnay DO La Mancha
Vallegarcia
27,50 €
Viognier VT Castilla
Volver
19,00 €
Chardonnay y airen VT Castilla
Finca Rio Negro
22,00 €
Gewurztraminer VT Castilla
Menade
19,00 €
Verdejo ecologico Rueda
Jose Pariente
20,00 €
Verdejo Rueda
Pazo Señorans
24,50 €
Albarino Rias Baixas
Valdesil sobre lias
25,00 €
Gonzalo DO Valdeorras
Martin Códax
21,00 €
Albarino Rias Baixas
Mara
18,00 €
Gonzalo DO Monterrei
Vino Atlantico
26,40 €
Txakoli DO Bizkaia
Enate 234
19,00 €
Chardonnay Somontano
Paso a paso
16,50 €
Macabeo- verdejo
Tobelos
18,70 €
Rioja 80% viera, 10% garnacha blanca y 10% sauvignon blanc
El aire de guzque
18,70 €
Sauvignon blanc/ tierra de castilla
Quintaluna
23,00 €
Verdejo/ Castilla y León
Otazu
16,50 €
Merlot DO Navarra
Enate
16,50 €
Cabernet sauvignon Somontano
Juve & Campos etiqueta purpura (1/2 botella)
13,20 €
Juve & Camps Reserva de la familia
28,00 €
Macabeo, xarel.lo y perellada DO Cava
Paloma Minguez
19,50 €
Viura DO Utiel - Requena
Moet & Chandon Brut imperial
60,00 €
Pinot noir, pinot meunier, y chardonnay Champagne
Louis Roederer
75,00 €
Pinot noir, chardonnay y pinot meunier Champagne
Raventós i blanc La Nit
28,00 €
Carell.lo, monastrell, parellada y macabeo Conca del río anoia
Croqueta casera de cocido
3,00 €
Canelon de vaca, crema de boletus y frutos secos
8,80 €
Taco de atún rojo @balfegó
5,60 €
Taco de atún rojo @balfegó con verduras salteadas y mayocurry
Pan bao cordero al curry
5,70 €
Pan bao de cordero a baja temperatura, salsa de curry casera y hierbabuena
Marinera
5,90 €
Marinera de ensaladilla de algas, aceite de brasa y pimentón con una anchoa 00
Taco de cochinita pibil
6,20 €
Taco de cochinita, mayonesa de rocoto, cebolla morada, cilantro y lima
Croqueta casera de jamon
3,00 €
Bab magra con tomate y queso manchego
4,00 €
Pan de aceite doblado, magra con tomate y nieve de queso manchego curado
Bao de ropa vieja
4,50 €
Bab de pollo al curry
4,50 €
Pan de aceite doblado , pollo asado al curry y lima
Regañá de sardina
5,50 €
Regaña negra de titaina con lomo de sardina 00 "el pescador" y queso manchego
Tomate con ventresca y cebolla morada
12,00 €
Ensalada valenciana con encurtidos y ventresca
11,50 €
Tartar de atun rojo @balfego con guacamole caseroo
23,00 €
Tartar de atun rojo @balfego con huevos fritos
20,00 €
Bravas, con nuestra salsa casera
10,00 €
Tomate aliñado con oreja y forro de cerdo confitado y crocante
12,50 €
Solomillo de orza casero, ajo de pimientos y all i oli
14,00 €
Calamar Nacional
21,00 €
Plancha o andaluza
Ensaladilla de algas con aceite de brasa y pimentón de la vera
11,50 €
Burrata, sardina a la llama, tomate y pesto de estragon
15,20 €
Degustacion de quesos manchegos
18,00 €
Degistacion 3 quesos manchegos curados con D.O.: dehesa de los llanos, adiano y finca valdivieso. Media ración 10€
Saam de atún rojo @Balfego a la brasa, cogollo de lechuga, mayonesa de curry rojo y pico de gallo
14,20 €
2 unidades
Atascaburras casero
12,00 €
Atascaburras con su huevo cocido, sus nueces y AOVE
Albondigas de vaca
10,00 €
Albondigas de vaca estofadas en su jugo con parmentiere de patata y ajo asado (3 und)
Pescado de lonja a la brasa
0,00 €
Pescado de lonja a la brasa (consultar con nuestro personal)
Entrecot de lomo bajo de vaca gallega (+30)
34,00 €
Entrecot de vaca gallega (+30) con patatas y pimientos de padrón (400 - 450 gr)
Chuleta de vaca rubia gallega
0,00 €
Chuleta de vaca rubia gallega a la.brasa dry aged (+60) con patatas y pimientos de padrón. Precio: 90€ kg (consultar con nuestro personal)
Solomillo de vaca (+30)
35,00 €
Solomillo de vaca a la brasa (+30 días) con patatas y pimientos de padrón
Tataki de atun rojo @balfego, salsa kabayaki casera, wakame y helado de wasabi
26,50 €
Pulpo braseado, parmentiere de ajo asado, aceite de brasa al pimenton y aove
24,50 €
Parpatana de atun rojo @balfego
35,00 €
Parpatana de atún rojo @balfegó a la brasa (+ - 350 gr)
Picaña de vaca
22,00 €
Pivaña de vaca a la.brasa con patatas y pimientos de padrón
Secreto a la brasa
15,00 €
Secreto a la brasa con patatas y pimientos de padron
Mollejas de vaca glaseadas y a la brasa con ajetes y huevo a baja temperatura
18,00 €
Pluma ibérica
21,00 €
Pluma ibérica con shitakes salteados y crema de calabaza, comino y naranja
Presa iberica
21,00 €
Presa ibérica con gnoccis de patata y crema de celery
Chuleta de cerdo madurado 30 dias
17,00 €
Chuleta de cerdo duroc dry aged (20 -30 dias) con patatas y pimientos de padrón (400 - 450 gr)
Chuleta simmental 1 kg
75,00 €
Chuleta de vaca simmental dry aged (30 -40 dias) con patatas y pimientos de padrón
Bacalao gratinado con titaina
19,50 €
Paletilla de cordero lechal confitada y crujiente
35,00 €
Cochinillo confitado y crocante, patatas y confitura de higos
36,50 €
Cachopo
25,00 €
De ternera lechal, jamón iberico y queso azul
Manitas de cerdo en salsa
17,00 €
Manitas de cerdo en salsa de sobrasada ibérica de bellota maldonado
Guiso del dia
0,00 €
Consultar con nuestro personal Lunes fabada asturiana Miércoles cocido Jueves alubia canela con morro, oreja y chorizo Viernes all i pebre de rape y gambon
Alubias verdinas con pescado de lonja y carabineros
20,00 €
Paella valenciana
16,00 €
Paella Valenciana especial (alcachofas y caracoles)
18,00 €
Arroz del senyoret
14,00 €
Arroz de carabineros
21,00 €
Arroz con verduras
15,00 €
Arroz de Secreto ibérico, boletus y foie
18,00 €
Arroz con bogavante
24,00 €
Seco o meloso
Arroz de coliflor y bacalao
14,00 €
Arroz negro
14,00 €
Fideua tradicional
14,00 €
Fideua negra
14,00 €
Arroz a banda
16,00 €
Arroz de atun rojo @balfegó
25,00 €
Arroz de gamba roja
22,50 €
Arroz de conejo con caracoles
16,00 €
Arroz de manitas de cerdo, garbanzos y foie
19,00 €
Arroz de vaca gallega, con su tuétano, coliflor y el entrecot a la brasa
25,00 €
Allí i oli y limon
1,50 €
Arroz de secreto con sobrasada ibérica de bellota
18,00 €
Arroz de ropa vieja
19,00 €
Arroz con todos los ingredientes del cocido y su caldo. Lo puedes pedir seco o meloso
Torrija de horchata caramelizada, tierra de chocolate y helado de mantecado
8,00 €
Brownie de chocolate casero, ganache caliente, nueces y helado de mantecado
7,00 €
Fruta de temporada con helado de te verde matcha
6,00 €
Tarta de queso
6,00 €
Tarta casera de lotus
6,00 €
Los panecicos
6,00 €
Panecicos en almíbar con miel de caña, piñones y fresas
Arroz de alcachofas con anguila ahumada y abanico iberico a la brasa
21,00 €
Fideua de abanico iberico a la brasa con sobrasada ibérica de bellota
18,00 €